terça-feira, 26 de junho de 2012

Bebidas juninas

VINHO QUENTE
1 garrafa de vinho tinto suave
2 pauzinhos de canela
3 cravos da índia
1 maçã sem casca cortada em cubinhos
2 colheres de sopa cheias de açúcar
1 copo americano de água

 Junte todos os ingredientes numa panela ou canecão. Deixe ferver por aproximadamente 20 minutos e sirva.

QUENTÃO
1 1/2 xícaras de açúcar refinado
2 xícaras de água
50 g de gengibre cortado em fatias finas (1/4 de xícara)
2 limões cortados em rodelas
1 garrafa de pinga (1 Litro)
3 cravos da índia
2 pedaços pequenos de canela em pau

 Junte todos os ingredientes menos a pinga e ferva mexendo até dissolver o açúcar. Junte a pinga, com cuidado, de preferência fora do fogo para não incendiar, misture e deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos. Sirva em caneca de vidro, barro ou louça, pois as de metal tiram um pouco o sabor do quentão.

CHOCOLATE QUENTE
1 xícara (chá) de leite
1/2 colher (café) de canela em pó
1 colher (café) de açúcar
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) rasa de amido de milho

Misture tudo e leve ao fogo, mexa até ferver. Sirva quente.