segunda-feira, 13 de setembro de 2010

Massa de panqueca

1 copo de leite
1 ovo
1/2 copo de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar

Misture todos os ingredientes em uma vasilha mexendo bem, ou coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador. Bata por alguns minutos até formar uma creme encorpado. Despeje o creme em uma jarra própria para despejar e leve à geladeira por 10 a 15 minutos. Se a massa ficar muito grossa, acrescente um pouco de água e não leite, para ela ficar mais leve e menos borrachenta.
Frite em frigideira antiaderente untada com pouco óleo.
Recheie a gosto.

Subestão de recheio: Carne moída, frango desfiado, presunto e mussarela, provolone e orégano, palmito e tomate.

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