quinta-feira, 16 de setembro de 2010

Arroz integral

1 xícara de arroz
1 cebola
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto

Numa panela, frite a cebola no azeite. Adicione 2 xícaras de água fria e o sal. Junte o arroz, mexa e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela destampada, até secar (cerca de 15 a 20 minutos). Se necessário, acrescente um pouco mais de água.
Quando secar a água, abaixe o fogo até o mínimo, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos. Apague o fogo, enrole a panela num pano de prato e deixe abafado por mais 10 minutos. Sirva.

Nenhum comentário:

Postar um comentário