segunda-feira, 20 de setembro de 2010

Arroz Chop-suey

2 xícaras de arroz branco
2 ovos
1 xícara de presunto picado
1 cenoura ralada
salsinha e cebolinha
óleo, sal e Aji-no-moto

Refogue o arroz cru no óleo com um pouco de sal e Aji-no-moto. Acrescente água e deixe cozinhar em fogo baixo.
Numa frigideira, frite o presunto com um pouco de óleo. Acrescente a cenoura, uma pitada de sal e abafe a frigideira.
Em outra frigideira, quebre os dois ovos, tempere com sal e cozinhe mexendo sempre até ficarem firmes e soltinhos.
Quando o arroz estiver pronto, junte o presunto com as cenouras, misture bem, acrescente o ovo mexido, a salsinha e a cebolinha e sirva.

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