quarta-feira, 21 de abril de 2010

Tomates recheados

2 tomates bem grandes e redondos
1 xícara do recheio de sua preferência (palmito, carne moída, sobras de outros pratos)
Mussarela para cobrir
Azeite de oliva

Abra os tomates cortando uma "tampinha" na parte superior (onde fica o talo).
Retire as sementes e deixe os tomates ocos.
Preencha com o recheio de sua preferência (Exemplo: palmito picado, azeitonas e requeijão cremoso; basta misturar tudo e colocar dentro dos tomates).
Cubra o recheio com mussarela e coloque a tampinha em cima.
Leve ao forno num pirex por 20 minutos a meia hora.
Retire do forno, regue com azeite e sirva.

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