segunda-feira, 26 de abril de 2010

Farofa

2 xícaras de farinha (de mandioca ou de milho)
100g de bacon picado
1 lingüiça calabresa picada em cubinhos
1 cebola picada
2 colheres de margarina ou manteiga
salsinha e cebolinha a gosto
pimenta dedo-de-moça (opcional)

Frite o bacon e a calabresa na manteiga até ficarem bem sequinhos (sem gordura branca). Tire o bacon e a lingüiça e, no mesmo óleo que ficou na frigideira, doure a cebola, mexendo sempre.
Quando estiver bem frita, misture todos os outros ingredientes, mexa bem para ficar homogênea e sirva.

Um comentário: