quinta-feira, 22 de abril de 2010

Arroz de panela de pressão

2 xícaras de arroz
óleo
1 Cebola picada
Sal

Coloque o óleo e a cebola na panela de pressão e dê uma fritadinha de leve, coloque o arroz e o sal. Deixe o arroz fritar com a cebola, mexendo sempre.
Junte a água mais ou menos um dedo acima do nível do arroz.
Tampe a panela coloque o pino, deixe o fogo baixo e espere ferver. Assim que começar a chiar, conte três minutos e desligue o fogo.
Deixe panela tampada, sem tirar a pressão, por mais ou menos 15 minutos. Enquanto isso, vá preparando os outros pratos.
Quando abrir a panela, solte o arroz com um garfo.
Se desejar, acrescente cenoura ralada, milho verde ou cebolinha e sirva.

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